作者：农家一锅出
不想自己做菜的人有现成的，猪羊鸡鸭鹅鱼皆有。
有人需要先拿来祭祖，就买整个的，有人准备好了祭祖的东西则买切好的。
像鱼已经处理干净，并且过完油，回头自己再加工，如此节省油，百姓们不用自己准备一大堆的油在那忙。
不愿意自己炸年糕的卖已经炸完的，或者炒出来的，另外还有打糕，粘了不少豆面子的。
想吃饺子还嫌麻烦，甚至不会包的人，干脆一起买了，回家煮一下、蒸一下即可。
这些舒适和半成品都吃从昨天下午开始做，雇佣了不少人，尤其是包饺子的妇人。
像那个鱼，还贴心地给了料，红烧的有红烧的料，清蒸的有清蒸的料。
包括火锅的各种搭配，按照人口算份，同时不同的搭配方式，有酸菜白肉锅底，有海货锅底。
大棚的蔬菜依旧是二十文一斤，今年南京的百姓有钱，舍得花。
顺便买糖果、干果、果脯、茶叶，用来自己家吃，主要招待可能会上门拜年的客人。
另外酒也不能少，买果酒、啤酒、白酒、黄酒，甚至孩子吃的酒酿。
今天没有人送货，大家只能自己拎篮子采购。
做蔬菜的同样有贴心的服务，办法菜洗干净了切好，搭配调料和辅料，拿回去就做。
有的吃茄子喜欢过油的会给过油，这个贵，油贵，茄子不挂糊直接下油锅的话吃油吃得多。
应天府远的地方就没办法了，组织不起来太多的人手，只能他们自己看着办。
这等半成品的食材，百姓其实节省钱，他们自己处理，不但耽误时间，还更耗费资源。
店铺在售价不高的情况下亦有一点利润，被雇的人多得了钱，欢欢喜喜过大年。
下丘村的人同样忙碌，也是从昨天开始的，今天要在承天门过除夕。
包括品级够的大臣都得过来，今年允许他们带家人，承天门外地下有地暖。
除夕的时候要放烟花，到这边才最热闹，朱元璋不想在后宫过年。“差不多了吧？晚上去承天门之前咱先祭祖，我歇歇，准备一番。”
里长看着大家忙来忙去，背个手溜达到憨憨旁边，他其实啥都没干。
祭祖用的东西憨憨准备，其他的组织由孩子们处理，他这个里长如今属于清闲人物。
不想最初的时候，里长跟族老们商议，怎么过年，谁家出多少东西，有钱少的就随便舀碗米。
村子一起过年，必须考虑各自的生活状况，不管怎么说，要把年过去。
现在没人管钱的问题，得调整下礼仪，尽量隆重，烤乳猪、烤全羊、全鸡、鸭、鹅。
更厉害的是今年有一只完整的烤全牛，为了烤它，专门做了一个大架子，因为不是牛犊。
“早着呢！中午咱得吃饭，然后再睡觉，晚上起来才有精神，顺便把半成品的菜做好。”
朱闻天把祭祖的事情处理完毕，一会儿还得忙碌其他的方面。
今年所有的饭菜由下丘村来做，包括给大臣及他们家人吃的，一家一个火锅，然后就是其他的菜。
光禄寺的人则负责其他士兵的吃食，分出部分人手负责大臣们的烤肉串和炸串。
“今年南京的百姓省心了，以前咋没想过提供这样的便利？过了年，是不是照着做？剩下卖不掉的咱们自己做菜吃。”
里长找个地方坐下，他要保持精力和体力，晚上得哭啊！
朱闻天不累，他配合几个人就把烤全牛给抬到架子上，摆在大托盘中。
烤全羊他一个人就能弄，加上果子、年糕等乱七八糟的东西，一进祀堂就有食欲。
今年过年那边的村子不留村子的人，让其他雇工把家人带去过年，多给工钱，发红包。
“最大的好处其实是教会百姓做菜，百姓以前买不起那么多炊具，别看之前的菜品便不少，百姓接触不到。
做成现在的样子，百姓见了，发现如此简单，以后他们自己照着学。
比如酱茄条，不过油的其实更好吃，切好了条，锅里放点油，烧热了茄子下去炒一炒，把用水调开的大酱倒进去，稍微等一会儿，放上大量的蒜末，出锅。
这个吃着不腻，过油了吃不动，一吃全是油，尝不到茄子味了。
而且百姓不愿意做过油的菜，耗油多，过了食材的油还不能倒回原来的油碗里。”
朱闻天考虑这个问题，百姓不会做，教，卖的时候就告诉他们怎么做，尽量把复杂的步骤简单化。
像锅包肉，一般人就不爱做，现在没有几个人会，一个是村子，一个是光禄寺，剩下的是福华楼。
但有人把肉片裹面炸了，把调料配好，包括醋，再告诉要买的人怎么操作，他们回去了就会。
之后再慢慢学裹面炸，反正处理这种半成品的地方厨房是开放式的。
包括炸茄盒、藕盒、鱼、蘑菇、鸡腿等等。
茄盒、耦盒当着别人的面绞馅、拌馅、夹馅、挂糊、炸，看着就干净，不用担心把不好的肉给弄进去。
当然，下丘村店铺的东西始终让人放心。
第786章 吞并论战稳天下
眼见着要到十一点，大家暂时放下手里的事情，准备吃饭。
午饭不炒菜，太忙，村子里吃牛肉面，切成块的卤牛肉，再来点骨头汤，下面条后过一下凉水，放到汤碗里，吃着又香又暖和。
结果朱元璋带着一群人来了：“哎呀！是要吃面？咱就说晌午吃什么发愁，晚上要吃大餐，果然来对了。”
里长：“……”
他很想质问一句‘你为何不提前打招呼？’
大家都忙着呢！你们这么多的人一起过来要吃饭，关键十一点啊！你当我开酒楼的？
“陛下快请。”里长满脸笑容。
“来得匆忙，还有面吗？”朱元璋倒是懂。
“有，多压了出来，以备不时之需，天还不热，用干面撒了后保存个两天没问题，就怕初一不爱动弹。”
里长点头，确实有，这个面条做得多，气温不够，不会很快发酵起来。
“小宝宝能吃面……哦！大点的是细面条，更小的吃牛肉疙瘩汤，这个好，不用做别的耗时饭。”
朱元璋刚要问，突然见到桌子上的东西。
有人爱吃宽面，有人吃正常的，有人吃毛细，不吃奶的吃疙瘩汤，汤里的牛肉是丝。
这下好办了，大家去洗手，按照不同的位置找地方吃饭。
疙瘩汤没有多出来多少，不过不用担心，先做也来得及，不比下面条慢，里面的牛肉死是把牛肉块用刀拍出来的。
炒菜没有，小菜一大堆，咸的、甜的、酸的、辣的、苦的都有，不过即使苦瓜也处理过，不是特别苦，微苦。
要么就是大棚里种的蒲公英、车前草等当药用的野菜有点苦。
不长时间，大家吃上饭，朱元璋先喝口汤，感觉肚子里热乎后，舒服地呼出口气。
“过了今晚，便是新的一年，大家全等着新年到来，明年都会好起来的。”
朱元璋有一些焦虑，期待时间快点过去，好忙碌洪武六年的事情。
新的一年打好基础，估计就没有什么大的事情了，主要看北元是否会打过来。
“陛下所言极是。”里长同样盼着，他追求一种成就感。
这辈子如果能够通过自己让很多人过上好日子，看将来的里长还怎么哭？哼！
不，不用等自己挂了以后再有新的里长，自己可以提前享福，游山玩水啥的，天下那么大……
“宜长，你说北元能往哪里去？”又吃了两口面、几块牛肉之后，朱元璋看向北方。
这个里长知道：“陛下，他们如果不南下打回来，必须往西北去，一直向北不行，没有其他部族了。
按照元朝那个方式，咱们得在西北那里安排点人手，避免他们打咱们陆地上的丝绸之路所在。
好在那边有山脉，他们应该先整合一下鞑靼与瓦剌。
唐朝与宋朝的时候，突厥及后突厥就是现在的北元所在的大概情况。
他们由于资源短缺，尤其是内部悲观情绪严重，要么通过战争来转化内部矛盾，要么有什么手段先把内部摆明白。
战争最好的当然是打咱们打胜一场，输了也行，比如派不听话的人过来打咱们，用咱们的手来消耗那些人。
打不了咱们，只能去打他们自己游牧的一个个族群，一般应该是先要求对方并入。”里长跟憨憨专门学的，他以前就是个村子的里长，哪晓得外面的世界形势。
如今他懂了，当前草原民族喜欢互相之间算计、吞并，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。
那这个需要时间，不是说打就打的，先要求小的部族归顺，然后看小部族的实力，实力强则先稳一稳，实力弱则把原来的头领害死。
跟大明成立前的各支队伍互相打没啥区别，不同的是，朱元璋一旦对方投降，他确实不杀，会把对方的军权收走，然后给对方封侯。
包括以前张士诚和陈友谅的手下，还有四川的夏国，说不杀就不杀。
朱元璋心情好多了：“咱也是这样想滴，地方大，他们跑来跑去的，只有千日做贼，哪有千日防贼的。”
“陛下，海岸线亦如是，太长了，大明的百姓由于能够跟着捕鱼、晒鱼赚钱，倒是不愿意冒险。
夷人始终知道咱们这边的好东西什么样，尤其是瓷器、丝绸，曾经换的时候价钱不高。
同时他们带来的如胡椒、珍珠、玳瑁等东西又能卖个好价，结果……”
“结果咱给限制住了，他们定然不甘心，估计琢磨着找到哪个隐蔽的地方上岸，自己交换，可惜，咱有路引的法子。嘿嘿嘿嘿！”
朱元璋说着开心笑起来，路引在这时起到作用了。
“陛下圣明。”里长点个赞。
“甭夸咱，吃面，再不吃就坨了。”朱元璋高兴地摆下手，低头吸溜吸溜……
……
大家吃一碗面，没饱，方便泡澡，晚上换新衣服参加宴会。
天渐渐地黑下来，南京各街道的灯亮起，从小年开始，天天晚上都是亮的，要一直亮到正月十六。
发电机的功率太小，否则不用往灯笼里面装蜡烛，一律电灯泡。
电线用不了太多的铜，比起每天流转的铜钱，电线的那点铜不算什么。
灯光下大家睡觉，孩子们也被强制要求躺下，别折腾，晚上会熬不住的。